Vigneto & Enoteca a Caldaro

Il percorso dell’uva …

… dall’acino fino al vino è come una relazione sentimentale.

Anch’essa è animata da “passione” (leidenschaft). A volte bisogna sfogarsi, altre volte tutto è “figo” (echt geil) ed “eccitante” (scharf). C’è chi preferisce il rapporto diretto e “autentico” (waschecht), e chi ci “gira intorno” (scheinheilig), chi fa finta di niente e chi “gioca con il fuoco(seitensprung).

Ognuno ha la sua preferenza - perché i gusti, si sa, sono diversi. Anche per quanto riguarda il vino…

 Una bottiglia di vino contiene più filosofia
di qualsiasi libro di saggistica  

Louis Pasteur

Primavera - Seeperle
Vigneto in primavera
Bottiglie di vino - Seeperle

Potete assaggiare i vini del nostro vigneto a Caldaro non solo da noi in albergo, in occasione di una degustazione con il Junior chef Arthur, ma anche nella “Weinschmiede”, la nostra vinoteca nel centro di Caldaro in Alto Adige. Veniteci a trovare!

Tenuta Seeperle

I nostri vini

  • Spumante „junger spritzer“
  • Spumante Rosè „69“
  • Pinot Bianco „leidenschaft“
  • Sauvignon „echt geil“
  • Chardonnay „chaos“
  • Gewürztraminer „scharf“
  • Pinot Bianco /Chardonnay „seitensprung“
  • Kalterer See Auslese „waschecht“
  • Kalterer See Auslese „scheinheilig“ (classico superiore)
  • Cabernet/Merlot „rotlicht“
  • Cabernet/Sauvignon „idea“
  • Cabernet/Sauvignon Riserva „höhepunkt“
Cabernet/Merlot
I nostri vini
Vini

Altri prodotti

  • Gin LACUM
    con ginepro, coriandolo, buccia di limone, melissa e canneto del lago di Caldaro
Gin Lacum

Cosa dicono i nostri ospiti:

 Per pura curiosità abbiamo partecipato ad una degustazione di vini con il Junior chef Arthur. Il giorno dopo siamo andati al ristorante Seeperle. Era semplicemente figo! Il cibo, le bevande, il personale, l’atmosfera – insuperabili! Siamo usciti dal ristorante con la pancia piena… e 3 cartoni di vino.  

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